V dnešní moderní době plné techniky není kávovar nic zvláštního. Je to stroj běžně dostupný, ty nejobyčejnější si může pořídit téměř každý. Koupit si však stroj, který bude přesně vyhovovat vašim požadavkům a bude spolehlivě splňovat vaše očekávání, není jednoduché....
Indonesie
Pověst černé kávy brzy nemusí být tak černá
U příznivců zdravé výživy a zdravotního životního stylu káva nemá příliš své místo. Většina tento nápoj odsuzuje, protože je nezdravý a způsobuje nemoci. Málokdo si však uvědomí, že káva je, nebo donedávna byla zkoumána poněkud jednostranně. Vědci se zaměřili pouze na...
Jak o kávu doma pečovat?
Spousta lidí si každý den dopřává šálek kávy. Někteří lidé vypijí svůj šálek ve spěchu, někdy se ani nejedná o šálek, ale třeba kávu z automatu nebo ledovou kávu v plechovce. Těm druhým, ačkoliv mají také naspěch, však na jejich každodenním rituálu záleží a radši si...
Světové velmoci a pití kávy
Káva je dnes nepostradatelným artiklem světového trhu. Je to druhý artikl hned po ropě, se kterým se nejvíce obchoduje. Kávový trh a jeho nabídka je velmi rozmanitá, stejně tak cílová klientela. Každý si najde to své, oblíbené, ale jak se říká jiný kraj, jiný mrav....
Co je instantní káva?
Instantní káva je pro mnohé velkou neznámou. Z čeho je? A je to skutečně káva? Začátek její výroby je určitě stejný jako u každé jiné kávy. Kávová zrna se sklidí, očistí, usuší, mísí se a praží. Zde ale život klasické kávy končí. Je balena do pytlů nebo dále pomleta a...
Kopi Luwak, v překladu “cibetková káva”
Tato káva je jistě plná překvapení a její vznik, původ i cena, je vskutku zajímavá. Proč se jí říká "cibetková káva"? Co to je vlastně cibetka? Odkud tato káva pochází? Jak se pěstuje? Jak se sbírá? Čím je káva Kopi Luwak zajímavá? Jednoduše řečeno: bez cibetky by...
Klasifikace kávy existuje pro váš lepší přehled
Většina lidí potřebuje mít k životu vše pečlivě roztřízené a rozdělené do jednotlivých krabiček, škatulek, kolonek nebo jen složek v počítači. Máme pocit, že když je vše rozděleno do odpovídajících "oddělení", umíme se ve věcech lépe orientovat. Tak je to i s kávou:...
Umělci a káva
Káva se dotkla srdce nejednoho umělce. Jedním z největších konzumentů byl Honoré de Balzac (1799-1850). Káva pro něj byla nepostradatelným motorem jeho myšlenek. Ve dnech intenzivní literární činnosti údajně vypil až 60 šálků denně, což za celý jeho život dělalo asi...
Roberto Trevisan mluví nejen o kávě
Roberto Trevisan propadl kávě před dvaceti lety. Třináct z nich žije v Česku, kde praží vlastní kávu, a dva roky zastupuje mezinárodní kávovou organizaci SCAE. Za úkol má rozvíjet kávovou kulturu, pod její záštitou se pořádá i mistrovství republiky a světa baristů -...